Středisko fascinuje svou exotikou. Nebude možné ho odvézt v batohu, kufru a je snadné vzít s sebou kousek jedinečné atmosféry! Co přinést z Gelendžik? Kouzelné figurky, ručně vyráběné mýdlo, keramika, výrobky z jalovce, doplňky do mušlí, tajemné mini kopie dolmenů, slepičí bohové, kompozice šišek, eukalyptové košťata do koupele, figurky nebo vodní destiláty, elitní aromatické oleje, léčivá hlína, čaj, šampaňské?
Oči i zkušených cestovatelů, kteří viděli, jak svět utíká z ohromného množství zboží, a město žije z cestovního ruchu. Je přirozené, že zde najdete suvenýry pro každý vkus a peněženku: od magnetů, nenáročných přívěsků s mořskými obyvateli až po obrazy místních umělců známých daleko od Kubanu, elitní dekorační předměty, jejichž cena se odhaduje na miliony.
Miláček
Užitečné pochoutky a další včelařské výrobky (včetně včelího chleba, propolisu, mateří kašičky) se prodávají všude v letovisku. V Gelendzhiku je med s přídavkem ořechů a sušeného ovoce oblíbený zejména u turistů a místních obyvatel. Proměňují „jídlo bohů“ ve skutečnou vitamínovou superbombu.
Jižní med má vynikající antibakteriální, antivirové a antioxidační vlastnosti. Jeho léčivá síla je legendární. Je vědecky dokázáno, že tato úžasná pochoutka pomáhá předcházet různým chorobám, posiluje imunitní systém, má příznivý vliv na nervový, kardiovaskulární, trávicí, muskuloskeletální, vylučovací systém, zvyšuje mozkovou aktivitu, urychluje regeneraci buněk a zpomaluje proces stárnutí z těla.
Pěkný bonus: květ Gelendzhik, eukalyptus, akácie, louka, bylinkový med pomáhá zhubnout a udržet si štíhlou postavu v každém věku.
Džem
Na černomořském pobřeží Kavkazu se pochoutka připravuje z organického ovoce, bobulí, plodů feijoa a ušlechtilých (nezaměňovat s koňskými) kaštany. Dalšími oblíbenými místními přísadami do džemu jsou fíky a čerkesová hruška. První z nich, spolu s feijoa, je ceněn po celém světě pro své silné antioxidační vlastnosti. Circassian hruška v řadě měst na pobřeží Černého moře je stále méně dostupná a brzy se může stát drahou exotikou.
Například: v nedalekém Soči byly jeho stromy již odebrány na bioúčet. Všechny odrůdy čerkeských hrušek si po tepelném zpracování zachovávají ohromné léčivé vlastnosti. Pokud si ráno pravidelně diverzifikujete stravu hruškovým džemem (pochoutka patří do kategorie kalorií), tělo dostane draslík, hořčík, vápník, železo, pektin, kyselinu listovou tak nezbytnou pro své fungování.
Čaj
V Kubanu se od roku 1936 pěstuje a zpracovává čaj v průmyslovém množství. Historie nápoje na pobřeží Černého moře je úzce spojena se slavnými ruskými dynastiemi Trubetskoy, Mamontov, Sibiryakov, Streshkovich. Vědci byli dlouho přesvědčeni, že je nemožné pěstovat čajové keře severně od Abcházie.
Teprve na začátku minulého století se Judah Koshmanovi a dalším příznivcům rozvoje nového průmyslu podařilo dokázat pravý opak. V SSSR byl čaj Krasnodar ceněn na stejné úrovni jako gruzínský a ázerbájdžánský. Po rozpadu Sovětského svazu průmysl přežil a našel nový život. Čaj se ve středisku nevyrábí, ale jeho výběr v mnoha městských obchodech je obrovský: od černého, zeleného po modrý, žlutý a analogů orientálního oolongu.
Existují také speciální čajové sbírky pojmenované po slavném lázeňském městě. Jeden z nich, vytvořený OOO Adler Chai, se jmenuje Gelendzhik. Do této směsi se přidává několik druhů máty a citronelly. A ve městě můžete také najít velké množství bylinných čajů vyrobených z oregana rostoucího na pobřeží Černého moře, kopřivy, třezalky, šalvěje, maliny, sladkého jetele, hlohu a dalších rostlin.
Ořechy
Vlašské ořechy rostou ve městě téměř všude. Perfektně „vycházejí“ s meruňkami a třešněmi. To je velmi překvapivé, protože v jiných částech Ruska jsou ovocné zahradní stromy a keře vedle ořechů extrémně vzácné. Na jihu se pěstují arašídy a lískové ořechy, ale přesto jsou vlašské ořechy nejoblíbenější na pobřeží Černého moře.
V lidovém léčitelství se plody ořechů Gelendžik používají k léčbě a prevenci nedostatku vitamínů, deprese, srdečních chorob, posílení imunitního systému a zvýšení vitality. Jádra vlašských ořechů mají vynikající aromatické vlastnosti.
Zdravé přírodní pochoutky lze konzumovat samostatně nebo jako součást různých slaných a sladkých jídel: saláty, omáčky nasycené kořeněným kořením, šťouchané polévky, dezerty. Další místní pochoutka: ořechy v sirupu nebo medu jsou mezi turisty velmi žádané. V tomto regionu se připravuje hlavně podle starých předrevolučních receptur.
Sušené ovoce
Hlavní výhoda sušeného ovoce a bobulí: po vystavení větru, slunečnímu záření si perfektně zachovávají svůj původní soubor vitamínů a mikroelementů. K přípravě sušeného ovoce používají místní obyvatelé přirozenou teplotu vzduchu. Příchod elektrických sušiček výrazně zrychlil zpracování bobulí a ovoce, ale také snižuje množství užitečných látek, stopových prvků v darech přírody.
Místní podniky mechanizují proces přípravy sušeného ovoce po dlouhou dobu, takže zkušeným cestovatelům se doporučuje, aby nakupovali delikatesy nikoli ve velkých obchodech, ale na místních trzích od soukromých obchodníků. Bobule a ovoce Gelendzhik dělají vynikající kompoty, náplně pro sladké koláče, koláče. Takto připravené ovoce se obvykle přidává do pokrmů z masa a ryb.
Víno
Vinice a vína různých značek jsou chloubou černomořského pobřeží. Důležitý bod: ve městě a na předměstí je lepší nekupovat domácí alkoholické nápoje. Proč riskovat zdraví a kupovat víno od pochybných obchodníků, když na území města funguje vinařství založené na konci 19. století?
V jeho dílnách se na moderním vybavení vyrábí nápoj podle starých receptů, pořádají se tematické výlety a pořádají se bezplatné ochutnávky. Sortiment vín Gelendzhik v obchodech a nákupních centrech letoviska je obrovský. Zde najdete vynikající šumivé alkoholické nápoje, včetně vína Madame Firsova, které má zajímavou pikantní pachuť.
Pokud chcete, aby vám nákup připomínal město, klidně si vyberte polosladké víno „Nectar Gelendzhika“. Neméně populární mezi gurmány a cestovateli jsou Aligote, Queen of the Night, Tenderness, Pinot Blanc, Symbol of Love a další místní vína.
Sýr
Mléčné výrobky jsou jedním z charakteristických znaků potravinářského průmyslu na Kubanu a pobřeží Černého moře. Na trzích v regionu najdete obrovské množství sýrů vyráběných doma i ve výrobních podmínkách. V letovisku se nachází jedna z nejslavnějších jihoruských mlékáren: Gelendžikskij.
Vyrábí se zde tučné, nakládané, uzené sýry, proslulé po celém Rusku. Classic Gelendzhik suluguni má zvláštní chuť. Algoritmus pro přípravu tradičního kavkazského sýra zůstává po staletí nezměněn. A přesto gurmáni okamžitě poznají chuť sýra vyrobeného v letovisku.
Stejně jako všechny přírodní mléčné výrobky je velmi prospěšný pro zdraví. Fanoušci sýra považují Suluguni za „soběstačný výrobek“.Lze jej konzumovat bez chleba s teplými, alkoholickými nebo nealkoholickými nápoji a nepoužívat jej pouze jako přísadu do salátů a jiných pokrmů.
Koření
Je nemožné si představit jižní kuchyni bez různých koření, sad arménského a gruzínského koření. Mnoho gurmánských turistů přichází do Gelendžik nakupovat vysoce kvalitní koření ve velkém množství za relativně nízké ceny. Zde najdete chmel sunel vyrobený ze 6–12 koření. Neexistuje žádné přísné pravidlo, kolik koření by v něm mělo být.
Složení 6 koření je považováno za klasické, základní, obsahuje pálivou červenou papriku, šafrán, kopr, koriandr, majoránku, bazalku. Směs 7 a více složek je zajímavější ve složení, které dává (i těm nejjednodušším) pokrmům originální jedinečnou chuť. Takový chmel-suneli Gelendzhik může obsahovat celer, vavřínovou lišku, mátu, kopr, pískavici, citron.
Všude ve městě se červená pálivá paprika prodává v celých luscích a v drcené formě, černý, nový koření, koriandr, paprika. Trendy gastronomický suvenýr z Gelendzhiku: nakládané chilli papričky. Jeho horké, pikantní ovoce, vařené v marinádě, vypadá zajímavě a ozdobí jakýkoli sváteční stůl.
Ovoce
Místní čerstvé dary přírody v sortimentu zboží na městských trzích, v obchodech, nákupních centrech jsou přítomny po celý rok. Mírné subtropické klima umožňuje v této části Kubanu pěstovat tomel, pomeranče, mandarinky, broskve, fíky a další ovoce. Na pektin jsou obzvláště bohaté egreše a rybíz gelendžik. Je možné přinést domů dostatek bobulí na zavařování? Vezměte peníze.
Džemy vyrobené z bobulí jsou neuvěřitelně chutné. Místní melouny, vodní melouny, švestky, jablka, třešně, třešně jsou mezi turisty obzvláště žádané. Odrůdy posledně jmenovaných se vyznačují zvýšenou sladkostí, dobře snášejí přepravu. Mezi zeleninou jsou růžová rajčata uznávána jako králové lahodných suvenýrů. Mohou mít podobnou velikost jako zahradní brusinky, dosahují kilogramové hmotnosti, připomínají tvar budenovky, švestky, valentýna.
Zde rostoucí odrůdy rajčat mají zvláštní medovou příchuť. Další exotika pro hosty Kubanu: slané melouny. Jižané již dlouho upravují recepty ruské národní kuchyně na místní bobule, zeleninu a ovoce. Kromě melounů v Gelendžiku a jižních oblastech Ruska na zimu solí, nakládají hrozny (přidávají hořčičný prášek), hrušky, švestky a dokonce i citrusové plody.
Churchkhela
Východní sladkost je velmi oblíbená u dospělých i dětí. Technologie jeho výroby se za ta staletí nezměnila. Vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy navlečené na niti se ponoří do zahuštěné šťávy, vzniklé „lusky“ se ochladí, několikrát podrobí krátkodobému sušení a tím proces přípravy úžasné pochoutky končí.
Je přirozené, že název pochoutky se skládá ze dvou slov v jednom ze starověkých gruzínských jazyků: „studený“ a „horký“. V klasické Churchkhele se používá přírodní víno (nápoj ztrácí během procesu stupně) nebo hroznová šťáva. Na pobřeží Černého moře se sladkost připravuje přidáním šťáv z různých ovocných a bobulových plodin, včetně exotických, protože pochoutka může mít velmi neobvyklou barvu a chuť, například: čokoládu.
V této Churchkhele (včetně Gelendzhik) nejsou žádné konzervační látky, barviva, zahušťovadla zdraví škodlivá. Roli posledního v něm hraje pšenice, kukuřičná mouka. Lahůdka obsahuje vitamíny, mikroelementy, minerály užitečné pro tělo 2-3krát více než čerstvé ovoce. Sladkost je velmi uspokojivá a výživná. V dávných dobách si válečníci brali Churchkhelu s sebou na dlouhé tažení.
Adygejská sůl
Národní kavkazské koření je mezi ruskými i zahraničními turisty velmi oblíbené. Možnosti přípravy soli jsou pozoruhodné svou rozmanitostí. Přidává se do něj červený a černý pepř, paprika, kurkuma, pikantní bylinky. Povinná složka soli Adyghe: česnek. Toto složení výrobku má silný účinek na lidské tělo.
Pravidelné používání soli Adyghe snižuje riziko virových onemocnění, posiluje imunitní systém a zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu. Díky koření jsou i jednoduchá jídla neuvěřitelně chutná. Nejsou v něm žádné umělé zvýrazňovače chuti. Sůl Adyghe je mnohými považována za jedno z tajemství kavkazské dlouhověkosti. Má silné antioxidační účinky.
Kombinace koření v koření vám umožní denně konzumovat méně obyčejné mořské soli a pomáhá předcházet kardiovaskulárním chorobám, patologiím kloubů, pohybového aparátu, hypertenzi a obezitě. Unikátní koření zlepšuje chuť k jídlu, ale zároveň eliminuje chuť na přejídání, pomáhá zhubnout.
Sušená ryba
Ryby nabízené na mnoha trzích pobřeží Černého moře mohou být ódy. Místní obyvatele nepřekvapíte levnými kvalitními sušenými a sušenými rybami, ale pro turisty je skutečným šokem, že výrobek lze zakoupit na trzích za symbolickou cenu.
Nejprve mluvíme o sušené červené parmice, platýse. Ale ceny za pstruhy ve městě, stejně jako jinde v jižním federálním okruhu, „kously“. Neměli byste však šetřit penězi za královskou rybu vařenou ve městě. Takový nákup vám pomůže seznámit se s chutí správně uvařeného pstruha.
Neméně zajímavá je chuť černomořského sušeného žraloka, který se aktivně používá v lidovém léčitelství k léčbě a prevenci onemocnění kloubů. Kapr, kapr, stříbrný kapr se nacházejí všude na rybích trzích Gelendžik. Sušené, uzené, sušené ryby nevyžadují před použitím tepelné zpracování, zachovávají si dlouho vynikající chuť a bohatou vůni.
Adžika
Voňavé červené a zelené pálivé koření je mezi turisty oblíbené spolu s miniaturními nakládanými okurkami. V Gelendzhiku najdete obrovské množství možností adjiky. Gurmánům se však doporučuje, aby se určitě pokusili přinést domů jako suvenýr koření připravené přísně podle klasického receptu z ekologických produktů.
Bude obsahovat minimum složek, ale jeho chuť nelze s ničím zaměnit. V Gelendzhiku starodávci připravují koření mletím jeho součástí na speciální kameny. Pokud budete mít štěstí a ochutnáte právě tento druh adžiky, poznáte jeho skutečnou chuť. Zajímavá nuance: v klasickém koření nejsou žádná rajčata.
Rajčata, zeleninové pyré, švestky, třešňová švestka se do ní začaly přidávat relativně nedávno: před 200–300. To je také skutečná adjika, ale řekněme to takto: mírná, méně pikantní verze klasického jídla. Přírodní koření Gelendzhik ve všech variantách prospívá zdraví.
Obsahuje česnek, zralý nebo nezralý červený pepř, pískavici, koriandr, bylinky zlepšují fungování trávicího systému, zabraňují rozvoji obezity, mají antioxidační, antivirové vlastnosti, posilují imunitní systém.
Léčivá bahenní kosmetika
Historie kosmetiky na pobřeží Černého moře sahá tisíciletí. Archeologové zde objevili nádoby používané pro různé výrobky pro péči o pokožku. Léčivé bahno pro kosmetiku, které najdete všude v obchodech, nákupních centrech města, se těží hlavně na poloostrově Taman.
Přírodní složka je perfektně kombinována s aromatickými přírodními oleji. Do takové kosmetiky se přidává med, bylinné extrakty. Hlavní hodnota kosmetiky na základě terapeutického bahna prodávaného v letovisku: je 100% přírodní.Biologicky aktivní látky přítomné v jejím složení jsou vytvářeny samotnou přírodou.
Tělo takové prostředky vnímá přirozeně, což snižuje riziko alergických reakcí stokrát, desítkykrát. Další výhodou kosmetiky jsou dostupné ceny. Navíc je vysoce kvalitní a má minimum kontraindikací.
Fondy jsou zajímavé tím, že urychlují regeneraci buněk, rychle omlazují tkáně na buněčné úrovni. První výsledky pravidelného používání kosmetiky se stávají vizuálně patrné od prvních dnů.
Výrobky z hlíny
Obyvatelé pobřeží Černého moře používají tento univerzální přírodní materiál k různým účelům. Na bázi hlíny vzniká kosmetika. Je také součástí pro výrobu doplňků stravy nové generace. Tradiční medicína, farmaceutický průmysl používá hlínu při výrobě léčiv pro léčbu, prevenci nemocí gastrointestinálního traktu, krve, kloubů, pohybového aparátu, kardiovaskulárního systému. A pro turisty je hlavní hodnotou jedinečná keramika.
Výrobky gelendžikských řemeslníků jsou populární po celém světě. Znalci lidových řemesel, sběratelé. Kritici umění do města přicházejí zejména nakupovat nádobí, figurky, dekorační předměty, hliněné doplňky.
Místní keramika fascinuje svou jednoduchostí, stručností a harmonií. Ručně vyráběná kamenina dokonale zachovává teplo, vůni a chuť pokrmů. Taková keramika má zvláštní energii. Obecně se uznává, že přináší štěstí do domu.
Důležitý bod: v Gelendzhiku je vždy příležitost zúčastnit se mistrovských kurzů vedených místními hrnčíři a vzít si s sebou z letoviska domácí džbány, talíře, nádobí, hrnky, dekorační předměty.
Výrobky z jalovce
Stálezelené jehličnany a keře jsou uznávány jako jeden z nejoblíbenějších materiálů pro vytváření dekorativních předmětů, růženců, amuletů, talismanů, nádobí, masérů a dalších velmi užitečných gizmosů. Jalovcové dřevo má příjemnou vůni. Uvolňuje fytoncidy.
Ty zničí patogenní bakterie, zabraňují rozvoji virových, houbových a zánětlivých onemocnění. Materiál příjemný na dotek má uklidňující účinek na nervový systém, zmírňuje nespavost, bolesti hlavy, zlepšuje zdraví, zrak a zvyšuje vitalitu.
Trvanlivé jalovcové nádobí přivezené z letoviska vydrží desítky let, protože se nehodí k rozpadu. Materiál suvenýrů má bohatou přírodní paletu barev: pokrývá různé odstíny červené, žluté, hnědé. Město má vždy velký výběr dekorací jalovce.
Jalovcové prsteny, korálky, přívěsky, brože, náramky používají místní i cestovatelé s potěšením k léčebným a magickým účelům. Přírodní materiál pomáhá vyrovnat se s účinky stresu, normalizuje krevní tlak. Obecně se věří, že věci z jalovce odstrašují zlé duchy.
Živé rostliny
Zástupci světa flóry nejsou o nic méně oblíbenými suvenýry než keramika a všechny druhy lahůdek. Příroda pobřeží Černého moře je známá svou exotikou, ale ti, kteří musí překročit hranici, mohou mít problémy kvůli zeleným suvenýrům.
Podle celních předpisů je zakázáno vyvážet divoké léčivé rostliny ze státu. A 99% druhů rostlin, keřů, stromů rostoucích na pobřeží Černého moře má léčivé vlastnosti. Zelené suvenýry ve městě se prodávají na trzích, specializovaných obchodech a velkých nákupních centrech.
Je pozoruhodné, že zkušení zahradníci raději kupují stromy, květiny, keře v květináčích od majitelů malých prodejen. Zahradnictví obvykle dělají sami, jsou velmi společenští, velkoryse se dělí o své zkušenosti s pěstováním exotů.
Vůdci zelených suvenýrů jsou: borovice Pitsunda, juka, modrý smrk z Černého moře. Patří do kategorie stálezelených rostlin, mají spoustu jedinečných léčivých vlastností a (při správné péči) se dobře přizpůsobují novému místu.
Ručně vyráběné mýdlo
Výrobky vyrobené z přírodních surovin nejsou luxusem pro fanoušky a obdivovatele zdravého životního stylu, ale normou správné péče o tělo. V Gelendzhiku funguje velké množství dílen, kde jsou tyto výrobky vyráběny na zakázku nebo v omezeném množství. Zvlášť město s ručně vyráběným medovým mýdlem.
Kosmetologové tomu říkají standard sofistikovanosti, protože pokožku nejen čistí, omlazuje, ale také je hebká, sametová a zdravě vypadající. Dehtové mýdlo není o nic méně oblíbené mezi místními a cestovateli. Má drsný specifický zápach a doslova léčí 1001 nemocí.
Ručně vyráběné mýdlo s esenciálními oleji a léčivými bylinami je samostatné téma. Ve městě si můžete vybrat jeho možnosti, které zklidňují nervy, zmírňují účinky stresu, urychlují regeneraci tkání na buněčné úrovni a zbavují pokožku drobných kosmetických vad. Ekologické složky mýdla mají zvláštní energii, protože mistři mýdla k jeho výrobě nepoužívají živočišné tuky.
Suvenýry z Galerie bílého koně
Neobvyklá umělecká galerie je známá svými zajímavými exponáty vytvořenými z pevného odpadu. Autorovy obrazy v něm umístěné byly vytvořeny z odpadků, ale zápletky obrazů a soch jsou naplněny hlubokým filozofickým významem. Na výstavní ploše je módní obchod, kde si můžete koupit suvenýry v jedinečné kopii.
Galerie neustále hostí individuální, skupinové mistrovské kurzy. Počet jejích návštěvníků, kteří upřednostňují výrobu suvenýrů vlastními rukama, neustále roste. Obchod se suvenýry má vždy vynikající výběr levných levných věcí a luxusních panelů, obrazů, domácích potřeb.
Hračky, malá kapesní zrcadla, šperky, doplňky do pracoven a záchodů jsou mezi hosty města obzvláště oblíbené. Jak mnoho návštěvníků galerie přiznává, úžasné předměty slouží jako jakési zdroje inspirace, připomínající hodnotu čistého prostředí.
Šampaňské "Abrau-Durso"
Slavná značka šumivých vín je považována za druh vizitky pobřeží Černého moře. Stejnojmenný závod byl otevřen v roce 1890. Pro výrobu nápoje byly zavedeny francouzské vinařské technologie. Před revolucí bylo šampaňské dodáváno hlavně na císařský dvůr Romanovců.
Historie slavného nápoje je úzce spjata s knížecí rodinou Galitinů, jejichž zástupci udělali vše pro to, aby byl nápoj světově proslulý. V sovětských dobách nová vláda investovala obrovské prostředky do rozvoje závodu. Po perestrojce změnil majitele, ale TM Abrau-Dyurso nezmizela.
Dnes toto jméno spojuje různé kolekce šumivých vín, sycených vinných koktejlů. Nápoje jsou vyráběny podle klasické vícestupňové technologie ze šťávy elitních odrůd hroznů nebo vinných materiálů. Druhá možnost je rozpočtová, ale díky ní je Abrau-Dyurso k dispozici kupujícím se skromnými finančními možnostmi. V Gelendzhiku si můžete koupit oba druhy nápojů.
Je pozoruhodné: elitní sbírky „Abrau-Dyurso“ a dnes vinaři jsou vyráběny podle předrevoluční receptury.
