Česká republika je známá nejen svou architekturou, tajemnými hrady, malebnými městy se středověkými uličkami, ale také svými pivovarskými tradicemi. Všechno, co souvisí s tímto pěnivým nápojem, je pro místní obyvatele celá kultura. Není divu, že nejlepší pražské pivnice a pivovarské restaurace se staly jednou ze známek země spolu se známými historickými a kulturními zajímavostmi.
Pivovar "U Fleku"
U Fleku je jedním z nejstarších pražských pivovarů, založený v 15. století. Je absolutně známo, že od roku 1499 se proces vaření pěnového nápoje nikdy nezastavil, a to navzdory jakýmkoli světovým krizím a kataklyzmatům. Současný název získala v roce 1762, kdy podnik koupil jistý Jakub Flekovský. Současně začali vařit legendární „Flek thirteen“ - tmavé pivo, jehož receptura byla utajována již více než sto let. Dnes má pivovar 8 pokojů, otevřenou verandu a malé muzeum, jehož expozice je samozřejmě věnována pivu.
Hosté sedí na dřevěných lavicích u dlouhých stolů, takže je nepravděpodobné, že by zde mohli odejít do důchodu. Ale cítit se jako součást velké a přátelské společnosti milovníků piva bude určitě úspěšné. Živá národní hudba k tomu přispívá. Ačkoli někteří kritizovali U Fleku a označili jej za turistické zařízení, lze jej stále považovat za legendu. Abych byl spravedlivý - cena zde není nízká. Velký džbánek piva (0,4 litru) bude stát asi 60 Kč, malý (0,2 litru) - 30 Kč. Nachází se „U Fleku“ v samém srdci hlavního města České republiky, ve čtvrti Praha 1 v Kemencové, 1651/11.
Pivovarský dům
Pivovarský dům není příliš starý, otevřel se v roce 1998, ale je to velmi módní místo, které láká turisty i místní obyvatele, a to především různými druhy pěnivých nápojů. Nabídka je plná exotických nabídek a jmen. Zde můžete ochutnat pivo se šampaňským, třešně, banány a mnoho dalšího. Pro ty, kteří si nemohou vybrat, existuje takzvaný „kolotoč“ - sortiment piva, který obsahuje 8 malých sklenic (0,1 litru) různých odrůd.
Nabídka zahrnuje také všechny druhy české kuchyně - v Pivovarském domě si můžete dát velmi vydatné jídlo, nejen sklenici piva. Zajímavý je také interiér podniku, který je fragmentem varny. Není náhodou, že toto místo milují nejen hosté hlavního města, ale i samotní Češi - je útulné, chutné a relativně levné. Ceny se vždy dozvíte na oficiálních stránkách restaurace. Obecně stojí džbánek piva (0,5 litru) asi 40-45 korun. Pivovarský dům se nachází v Ječné 16.
Pražské muzeum piva
Název tohoto pivovaru mluví sám za sebe - turisté sem přijíždějí nejen pít, ale také absolvovat krátkou exkurzi do minulosti, seznámit se s historií piva v České republice. Provozovna má však také dost stálých, protože má i další „trik“ - je zde představen obrovský počet, rekord pro Prahu, druhů nápojů a od místních malých pivovarů. Ano, většina z nich se nevaří na místě, ale můžete vyzkoušet všechno najednou. Sortiment je navíc každý týden aktualizován, což přitahuje skutečné znalce pěnivého nápoje.
Pokud si nemůžete vybrat z odrůdy, můžete si objednat „roztříděné“ v malých skleničkách - budou nalít, co se vám líbí a kolik chcete. Náklady na velký hrnek piva o objemu 0,5 litru - to je 40 korun a více. K dispozici jsou sklenice menších objemů - 0,3 litru a 0,15 litru. Z jídelníčku jsou v nabídce hlavně lehké občerstvení, včetně typického českého. Muzeum piva v Praze se nachází v blízkosti Karlova mostu na Smetanově nábři 205/22. Přestěhoval se sem nedávno, na jaře roku 2017.
Restaurace "Kozlovna"
Kozlovna není ani hospoda, ale restaurace s tradičními českými pokrmy v nabídce. Zde můžete ochutnat legendární kančí koleno, pivní polévku, smažená žebra a mnoho dalšího. Pivní sekce představuje několik odrůd piva Velkopopovický Kozel, které se zde vaří. Ceny restaurace jsou docela dostupné - 0,5 litrový džbánek piva bude stát v průměru 30 Kč (některé odrůdy jsou dražší), první chod - 40, druhý - 100–120. Možná to ovlivňuje odlehlost od centra, nebo to může být jen politika společnosti - vždy je tu spousta klientů. Pokud existuje touha dostat se do této konkrétní instituce a nikde jinde a v určitou dobu, je lepší rezervovat si stůl předem. Kozlovna je rozdělena do dvou zón - bar s pultem a restaurace se stoly. Někteří lidé si obecně myslí, že se jedná o dvě různá zařízení se stejným názvem. Ať už je to jakkoli, mají stejnou adresu: Lidická 796/20 (Praha-5). Ceny v nabídce jsou také stejné.
Pivní restaurace "U Kozla"
„U Kozla“ je pivní restaurace umístěná daleko od centra a není s ní spojeno žádné turistické vzrušení. Je oblíbenější u místních obyvatel než u návštěvníků českého hlavního města. V nabídce je národní kuchyně (včetně legendárního kolena), stejně jako typické evropské občerstvení. Porce jsou velmi velké, takže před zadáním objednávky musíte vyhodnotit svoji sílu. Pivní seznam není příliš rozmanitý - najdete zde 4 odrůdy Velikopopovetsky Kozela a Plzeský Prazdroj.
Pivo „těžké časy“
Pivnice Těžké časy, nebo jak se jim také říká Zlé hodiny, je velmi barevné zařízení s neobvyklým interiérem. Uvnitř je vše zajímavě zdobeno lahvemi - působí to atmosféricky a autenticky. Mimochodem, instituce získala své jméno lehkou rukou svých návštěvníků - místní milovníci piva se zde často scházejí, aby vypili sklenku nebo dvě a přežili ty „těžké časy“. V nabídce Hard Times je poměrně málo druhů točeného piva, stejně jako vzácná lahvová piva. Ten lze zakoupit „odnést“. Pokud jde o jídlo, vše je zde poměrně skromné - nabízí se hlavně místní a mezinárodní občerstvení, včetně slavných smažených vepřových žeber. Ceny jsou docela dostupné - instituce je více zaměřena na Čechy než na turisty. Cena džbánku na pivo (0,5 litru) začíná od 20 Kč. Láhev bude stát víc - není náhodou, že je vzácná. Adresa Hard Times je Čestmírova 5.
Praha: hop-on hop-off autobus, 24 nebo 48 hodinový lístek
Praha: 45minutová okružní plavba k Ďáblovu kanálu
Turistická karta v Praze na 2, 3 nebo 4 dny
Praha: 50minutová plavba po řece
Praha: plavba na silvestrovskou večeři s ohňostrojem
Praha: Folklórní večeře s hudbou a tancem
Let horkovzdušným balónem nad Prahou
Pivovar "U Medvedka"
Pivovar U Medvedku je dalším zařízením, které se stalo turistickou značkou v Praze. Jeho historie začala v 15. století, ve stejné době, kdy se objevil název, na počest prvního majitele Jana Medvidku. Dnes je pivovar známý především nejsilnějším pivem na světě - XBEER-33, které se vaří pouze zde. Ale pokud to není vůbec světlo, koneckonců, 33 stupňů není málo, nápoj nebude podle vašeho vkusu, můžete vyzkoušet jiné, mnohem tradičnější odrůdy.
V nabídce jsou také tradiční česká jídla a exotické pivní občerstvení. Například pivní zmrzlina, šlehané pivní sýrové krutony a další pochoutky. Cenovka „U Medvidku“ však není vůbec malá - hrnek silného piva o objemu 0,3 litru stojí 70 korun. Což obecně není překvapivé, protože místo je považováno za skutečně ikonické. Pivovar se nachází v centru města, v Praze 1 na ulici Na Perštýně 7, 100 01. Kdo se chce úplně a úplně ponořit do světa piva, může zůstat přímo tam, v malém hotelu "U Medvedku", vyzdobeném ve středověkém stylu.
Shot Duck Restaurant
Zastřelená kachna není jedna, ale celá řada podniků se stejným názvem umístěných v různých částech Prahy. Pivní menu síťové restaurace zahrnuje různé druhy z továrny Staropramen i exkluzivní pivní koktejly. Interiér je vyzdoben v moderním stylu, ale ne bez „pivní“ tematiky, která připomíná téměř všude umístěná okna s lahvemi. Kromě pivní karty jsou zajímavá také jídla národní české kuchyně, která se nabízejí hostům. Podpis je napůl upečená kachna (odtud název). Nechybí ani slavné kančí koleno a pivní občerstvení, mezi nimiž nechybí ani česká smažená vepřová žebírka. Zastřelená kachna se považuje za zařízení střední třídy, i když se jim říká restaurace, takže ceny v nich jsou docela dostupné. Cena půllitrové sklenice piva začíná od 35 Kč, 0,3 a lze ji objednat za 25 Kč. Skvělé místo pro ochutnávku produktů Staropramen.
Depotní restaurace Veernoe
Restaurace Vytopna, nebo jak se jí říká také sklad Veernoe, se nachází v centru Prahy, přímo na Václavském náměstí, na adrese. Václavské nám 802/56. Za prvé, interiér podniku je neobvyklý - stoly jsou spojeny železnicí, podél které vlaky chovají objednané pivo. Není divu, že se tento druh zábavy rychle změnil ve skutečnou turistickou atrakci. Nabídka je zaměřena nejen na dospělé návštěvníky - je zde celá sekce pro mladé hosty. Součástí restaurace je také dětský klub, kde můžete své dítě nechat několik hodin bavit. Díky tomu je sklad Veernaya skvělým místem pro rodiny. Ceny jsou docela dostupné, a to navzdory skutečnosti, že většina návštěvníků jsou stále turisté. Velký džbánek piva (0,5 litru) bude stát 35-40 Kč. Pokud si objednáte jídlo, porce budou velké v češtině a jídla budou určitě lahodná domácí.
Brasserie "Gulden Draak Bierhuis"
Tato hospoda, známá také jako Zlatý drak, je poměrně kontroverzní místo, které nemá příliš v oblibě místní, ale je často navštěvováno turisty. Ve skutečnosti v centru Prahy není tolik podniků, kde můžete ochutnat ne české, ale pravé belgické pivo. Motto pivovaru: „Každý si zde najde svou vlastní chuť,“ se opravdu ospravedlňuje. Existuje mnoho odrůd. Ne 700, jak je známo v Belgii, ale přesto. Vždy si také můžete koupit belgické lahvové pivo.
Nabídka je z hlediska předkrmů poměrně špatná. Z horkých jsou nabízeny pouze sendviče, ze studeného tradičního piva: sýr, klobásy, paštika, uzené maso atd. Můžete si objednat nejrůznější talíř a ochutnat vše najednou. Jediná věc, která může odradit návštěvníky Gulden Draak Bierhuis, jsou ceny. Pivo se zde stáčí do lahví pouze v malých sklenicích o objemu 025 litrů a stojí přibližně 60-70 korun. Může to být přijatelné pro znalce, ale ne vždy pro běžné turisty. Instituce se nachází na Soukenické 1756/34.
Restaurace "Novomestsky pivovar"
Novoměstský pivovar je mezi turisty velmi oblíbeným zařízením. Za prvé proto, že může přijímat mnoho hostů najednou - určitě bude místo v kterékoli z 10 sálů. Naštěstí, pokud se vám podaří zůstat v „varně“ nebo na terase - jsou považovány za nejzajímavější a nejoblíbenější. Pokud jde o pivo, tady se vaří s láskou. Podpis - 11stupňové kvasinkové Novoměstské lehátko, světlé a tmavé. Existují i jiné, méně známé odrůdy.
V nabídce je také rozmanitá česká kuchyně - legendární knedlíky, kančí koleno, pečená husa, smažený pivní sýr a mnoho dalšího. Části však nejsou příliš velké. Ceny v Novoměstském pivovaru jsou vysoké. Půllitrový džbánek nejlevnějšího piva bude stát 65 Kč, což je docela dost i pro centrum Prahy. Provozovna se nachází na legendární adrese Vodičkova 20, o které pravděpodobně už alespoň jednou slyšeli všichni hosté hlavního města České republiky.
Restaurace "Kozlovna Apropos"
Další provozovna řetězce Kozlovna, která se nachází v centru města nedaleko Karlova mostu. Nabídka zahrnuje velký výběr piv Velkopopovetsky Kozel - z nichž některá se nenacházejí v žádné jiné pivní hale v Praze - a také všechny druhy místních specialit. Je třeba mít na paměti, že instituce není zaměřena ani tak na turisty, jako spíše na místní obyvatele (často se zde konají svátky a firemní večírky), takže nejsou „exotické“, které jsou často kladeny na hosty českého hlavního města, ale ty nejobvyklejší. Ačkoli kančí koleno a polévka jsou také přítomny v chlebu.
Porce jsou velké, takže před zadáním objednávky musíte vypočítat svou sílu. Cenově je zařízení velmi demokratické, navzdory své centrální poloze. Půllitr piva si lze objednat za 30 Kč, cena polévek začíná od 40 Kč, teplá jídla - od 100. Kozlovna Apropos se nachází na Křižovnické 87/4.
Pivovar Strahovský klášter
Na území Strahovského kláštera se nachází malá, ale velmi útulná restaurace a pivovar, jehož první zmínka pochází ze 13. století. Dnes se zde vaří několik odrůd jedinečného piva St. Norbert, včetně jantarové a polotmavé. Pro pravoslavné svátky existují také takzvané „sezónní“, které jsou obzvláště oblíbené u znalců. Kromě piva jsou v nabídce národní česká jídla, zejména maso.
Porce jsou velké a jídlo je neuvěřitelně chutné. Je zde také něco, co nelze ochutnat v žádné jiné restauraci - jedinečný sýr Germelin. Interiér instituce je autentický a je směsicí středověkých tradic a moderního vaření. Módní vodovodní baterie vedle sebe s dřevěnými lavicemi a stoly a sklenicemi z kameniny. Ceník na Strahově, je třeba poznamenat, je turistický, navzdory klášternímu původu pivovaru. Velký hrnek piva (0,4 litru) bude stát 65-75 Kč. Značkové třílitrové vědro - 450. Instituce se nachází na Strahovském nádvoří 301/10.
Pivovar „U tří růží“
V Three Roses - jednom z nejmladších pivovarů ve Staré Praze, byl otevřen v roce 2002, ale instituce se již stala populární a získala si své fanoušky. Zabírá tři patra, takže téměř vždy najdete stůl zdarma. Pivní nabídka zahrnuje několik odrůd značkového piva, včetně tradičního světlého i zcela neobvyklého - červený vídeňský, americký jantar, klášter. Co se týče jídla, existuje také poměrně velký výběr českých jídel - od tradičních kančích kolen až po mnohem neobvyklejší.
Ceník tří růží je poměrně vysoký i pro centrum Prahy - minimální cena za velký džbánek piva (0,4 litru) je 46 Kč. Při objednávce malého sklenice je třeba vzít v úvahu, že jeho objem je pouze 0,25 litru. Je možné si s sebou vzít pivo - nalévá se do plastových lahví za pultem. Porce jídla nejsou tak velké, jak je zvykem v tradičních, neturistických českých zařízeních. Hospoda se nachází v ulici Gusovaya, nedaleko Staroměstského náměstí.
Restaurace Ferdinanda
Ferdinanda je malá restaurace na Malé Straně (další se stejným názvem se nachází poblíž hlavního nádraží, ale nemá vlastní pivovar), kde můžete ochutnat Ferdinandovo podpisové pivo. V nabídce je několik odrůd: tradiční světlá a tmavá, legendární „Sedm kulek“ a 15stupňová, určená pro fajnšmekry. Kuchyně je zde také plně funkční - můžete si objednat tradiční česká jídla, včetně kolena, uzených vepřových kýt, pivní sýr a mnoho dalšího.
Ferdinand je oblíbený nejen mezi turisty, ale také mezi místními obyvateli, takže večer je lepší rezervovat stoly předem. Interiér je vyzdoben poměrně skromně - prakticky nic neodvádí pozornost od vychutnávání chuti nádherného pěnivého nápoje. Ceny jsou celkem přijatelné - náklady na půllitrový džbánek piva začínají od 32 Kč, nealkoholické a budou stát 22 Kč. Adresa instituce je Politických vězňů 1597/19.
V Praze GuruTurizma doporučuje následující hotely:
Pivní festival v Praze
Není divu, že země, kde je pivo nejen národním nápojem, ale také kulturním prvkem, má svůj vlastní pivní festival, který se tradičně koná v druhé polovině května. Je pravda, že se začal konat relativně nedávno a sloužil jako jakási česká odpověď na Oktoberfest. Zvláštností pražského festivalu je, že se koná v zásadě pod širým nebem - na okraji města je na několik dní postaveno stanové město, které se promění ve skutečné pivní království. Kromě toho zde tradičně prezentují své výrobky nejen slavné, již známé, ale i malé pivovary.
Kromě vynikajícího čerstvého pěnového nápoje můžete ochutnat národní jídla, jako je kančí koleno a tradiční české pivní občerstvení. Na území festivalu jsou otevřená koncertní místa, kde vystupují slavní i méně slavní umělci i české folklórní skupiny. A samozřejmě existují obchody, kde si můžete koupit suvenýry jako suvenýr. Pokud jde o ceny na festivalu, jsou tradičně považovány za předražené, ale to návštěvníkům nebrání nakupovat.
