Thajská kuchyně je tabu nebo skutečný ráj labužníků
V poslední době se v médiích a na internetu objevuje stále více informací o Thajsku. To je způsobeno skutečností, že tato země je nejoblíbenější turistickou destinací nejen mezi našimi krajany, ale také mezi turisty z jiných zemí světa.
Chcete-li se seznámit s thajskou kulturou, její historií, dopřát si zábavu je snem každého cestovatele. Thajsko je však také opravdovým rájem pro labužníky. Národní thajská kuchyně, která zahrnuje pokrmy z masa, mořských plodů, ovoce, zeleniny, je považována za jedinečnou.
To je do značné míry způsobeno skutečností, že „svobodná země“ nikdy nebyla něčí kolonií. Proto jsou thajské národní pokrmy skutečnými mistrovskými díly, které mimochodem nemusí chutnat každému.
Thajská kuchyně je nejprve kombinací pěti chutí: kořeněná a hořká, sladká, kyselá a slaná. V Thajsku je docela možné najít pečené maso nalité s chilli omáčkou, které je doprovázeno salátem ze sladkých banánů. Thajce nikdy nepřekvapíte sladkým ovocným dezertem, který je posypán feferonkou. Turista, který jede do Thajska poprvé, by měl určitě vědět, že chléb známý v Evropě najdete v této zemi pouze ve specializovaných obchodech nebo v restauracích určených pro návštěvníky ze starého světa.
Hlavním produktem thajské kuchyně je samozřejmě známá rýže. Jí se na snídani, oběd a večeři. Cestovatel, který se rozhodne zjistit, co je skutečná thajská kuchyně, by měl být připraven na to, že místo horké kávy s houskou na snídani mu bude nabídnuta mastná polévka s vepřovými a rýžovými nudlemi. Kvůli spravedlnosti je třeba poznamenat, že v jižním Thajsku, kde se nachází Phuket, milovaný všemi turisty, se vepřové maso zřídka konzumuje, protože právě v této části země žije velké množství muslimů.
Thajské jídlo nikdy nezahrnuje mléko ani produkty kyseliny mléčné. Vzhledem k tomu, že tok turistů do Thajska neustále roste každým rokem, jsou jogurty a kefír velmi často inzerovány v místní televizi: najdete je v malém množství téměř v každém obchodě, ačkoli Thajci jsou vůči mléku skeptičtí. Thajská kuchyně je, jak již bylo zmíněno výše, obrovským výběrem mořských plodů, rýžových koláčů a ... širokého sortimentu hmyzu. Ano, slyšeli jste dobře, Thajci všude jedí šváby, kobylky, vodní brouky a různé larvy. I skutečný labužník je docela obtížné tyto pokrmy přijmout a ochutnat. Ačkoli hmyz z hlediska obsahu bílkovin v nich není v žádném případě horší než vepřové, hovězí nebo jehněčí maso. Většinou jsou kobylky, švábi, červi smaženi a používají se jako svačina. Něco jako ořechy nebo hranolky pro naše krajany. V Thajsku je obvyklé parní vodní chyby.
Proč thajská kuchyně zahrnuje tolik druhů hmyzu? Ano, protože nemusí utrácet obrovské částky za svůj chov a mají vynikající vkus. Přinejmenším to říkají turisté, kterým se podařilo překročit psychologickou bariéru.
Chystáte-li se do Thajska, neměli byste se bát, že tam turisté krmí takovými exotickými pokrmy. Ve všech hotelech a restauracích si můžete objednat obvyklé jídlo. Návštěva Thajska a nevědění, čím je thajská kuchyně známá po celém světě, je neodpustitelnou chybou. Chcete-li to udělat, musíte sebrat odvahu a před jídlem přeskočit pár sklenic 35stupňové whisky, což je v Thajsku velmi ceněné, v zemi, která se dříve nazývala Siam, což se doslova překládá do ruštiny jako "svobodná země".
